"Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres"                            Louis Pasteur

Nos  dernières médailles ! 

La Vallée de l'Aigle Blanc 

2022

"Coup de coeur l'année passée en rouge, cette cuvée (grenache blanc et macabeu sur schistes) décroche cette année, en blanc, la note maximale. Le nez, très complexe, minéral, fumé, agrémenté de notes de plantes aromatiques, ouvre sur un palais somptueux, gras, caressant, élevé avec goût, porté une fraicheur parfaite et prolongé par une subtile amertume. Tout bonnement parfait."

Guide Hachette des vins 2025, 3 étoiles

 

2021

"Grenache gris et macabeu pour ce vin d'une belle complexité, qui associe notes grillées, amande, miel et agrumes, puis se fait rond, tendre et sapide en bouche, épaulé par un boisé bien fondu."

Guide Hachette des vins 2023, 1 étoile

 

2020

"Un grenache blanc ample et large en bouche, excellent compromis entre une bonne fraîcheur de fruit et une finale chaleureuse."

Bettane desseauve, Argent 2021

 

2019

Coup de cœur, Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2021

                         

                            2018

"Grand vin blanc avec une complexité formidable et une bouche pleine de saveurs. Un modèle du genre."

Bettane desseauve, Or 2020

 

La Vallée de l'Aigle Rouge 

2021

"Référence à l'aigle de Bonelli, symbole de la vallée de l'Agly, cette cuvée ne manque pas d'envergure. Issue d'une majorité de syrah, elle se pare d'une robre pourpre intense, offrant une belle complexité au nez, autour des fruits noirs et rouges bien mûrs, des épices de la garrigue et de fines nuances florales. la bouche est un modèle d'équilibre : du volume, de la douceur, de la fraîcheur, des tanins soyeux, un boisé délicat, une longue finale. On applaudit."

Guide Hachette 2024, Coup de Cœur et 3 étoiles

 

2020

"Robe profonde, fruits rouges et noirs, épicé, avec quelques notes minérales." 

Concours Top 100, les 100 meilleurs vins du Roussillon

Revelació blanc et rouge

2021

 

Guide Hachette des vins 2024,  2 étoiles

La Grande Aventure 

2022 

"Un grenache noir élevé en cuve, aux arômes de fruits rouges et d'épices, d'une agréable souplesse en bouche, certes mûr mais frais et digeste. Le jury salue un rouge "modern", que l'ont peut commencer à déboucher, sur des grillades ou des charcuteries. "

Guide Hachette des vins 2025,  1 étoile

 

2017 

"Une jolie robe cerise et un bouquet plaisant de framboise, de cassis et de poivre composent une introduction engageante. La bouche déploie un fruité soutenu et une belle fraîcheur renforcée par une finale mentholée. "

Guide Hachette des vins 2020,  1 étoile

Ma bouteille à la mer 

2022

"Un blanc ouvert sur les agrumes et la narcisse, souple, vif, dynamique et agréablment poivré en finale.

Parfait sur un poisson grillé."

Guide Hachette des Vins 2025, 1 étoile.

 

2021

"Ce macabeu vinifié avec soins, sur lies fines, se présente dans une seyante robe jaune pâle. Le nez, élégant et nuancé, convoque la poire, l'abricot, le citron vert, les fleurs blanches et le lait de coco. Une palette qui s'enrichit de saveurs exotiques (ananas) dans une bouche souple, légère, d'une grande fraîcheur."

Guide Hachette des Vins 2023, 2 étoiles.

   

 

 

Petits grains de folie

2018 

"Le muscat à petits grains (de folie) est à l'origine de ce vin très floral et  muscaté au nez, agrémenté de notes de clémentine, rond sans marquer de vivacité en bouche. Un ensemble harmonieux. "

Guide Hachette des vins 2020,  1 étoile

Vieille Fripouille

2021

 

"Le carignan en version "rouge de soif" : nez d'épices de la garrigue, de cassis et de mûres, bouche fluide, fraîche, aux tanins affinés. On appelle les amis et on sort le barbecue."

Guide Hachette des vins 2024,  2 étoiles

 

Maury

2021

"La robe est d'un grenat profond, vive, avec les reflets violines de la jeunesse d'un vin élevé en cuve bien à l'abri de l'oxydation. Conditions qui pnt préservé tout le fruit du raisin : en plus de la ceris typique des grenats, on perçoit des arômes de grenade et de frais des bois. Un fruit plus mature et toujours bien présent infuse une bouche ample, élégante et suave, où s'ajoute un soupçon de cacao ."

Guide Hachette des Vins 2024, 1 étoile.

 

Muscat de Rivesaltes

2023

"D'un élégant jaune doré, ce muscat présente un nez bien typé, sur les fruits exotiques et le miel. Prolongeant ces arômes par une belle intensité, la bouche apparaît ample, généreuse et longue. Une bien jolie friandise."

Guide Hachette des Vins 2025, 2 étoiles.